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锦绣彩3干红葡萄酒

深宝石红色的酒体,澄清透亮,具有成熟的黑醋栗、黑莓等黑色浆果香气,同时还具有奶油、巧克力、烟熏、香草、胡椒等喜爱酿香


关键词:

干红

胡椒

种麻

成熟

香草

香气

奶油

澄清


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  深宝石红色的酒体,澄清透亮,具有成熟的黑醋栗、黑莓等黑色浆果香气,同时还具有奶油、巧克力、烟熏、香草、胡椒等喜爱酿香。酒体平衡协调,入口圆润,余味悠长。赤霞珠品种麻秆生较强。

 

  按颜色

  1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。

  2.红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

  3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

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